THY HƯƠNG MIXON ACADEMY
LƯƠNG
THY HƯƠNG
Từ một cô giáo, người làm báo đến hành trình kinh doanh đồ uống và xây dựng hệ thống đào tạo pha chế thực chiến.
XEM CÁC KHÓA HỌC KHÁM PHÁ CÂU CHUYỆN
LƯƠNG
THY HƯƠNG
Founder & Instructor
Founder & Instructor
CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU
Một hành trình bắt đầu từ những điều rất nhỏ.
Không bắt đầu bằng một trung tâm lớn. Không bắt đầu bằng một hệ thống đào tạo hoàn chỉnh.
Hành trình của Lương Thy Hương bắt đầu từ những lựa chọn rất đời thường: học tập, đi làm, lập gia đình, kinh doanh và tìm kiếm một hướng đi phù hợp với cuộc sống.
Từ một người từng đứng lớp, từng làm biên tập viên và sau đó bắt đầu kinh doanh trà sữa, Lương Thy Hương từng bước tự học, tự thử nghiệm và xây dựng con đường riêng trong lĩnh vực đồ uống – ăn vặt – đào tạo.
9+
Năm kinh nghiệm
8.250+
Học viên online
1.000+
Công thức
100+
Lớp học online
HÀNH TRÌNH
Khi con đường đã học không phải lúc nào cũng là con đường cuối cùng.
Sinh ra tại Đắk Lắk, Lương Thy Hương từng có ước mơ trở thành giáo viên dạy Văn.
Sau khi ra Hà Nội học sư phạm, cô từng làm gia sư, nhân viên phục vụ và sau đó có thời gian đứng lớp.
Sau đó, cô chuyển sang công việc biên tập viên tại một trang báo điện tử ở Đắk Lắk và cuối năm 2014 chuyển công tác ra Hà Nội. Nhưng cuộc sống gia đình và những áp lực kinh tế khiến cô bắt đầu tìm kiếm một hướng đi khác.
“Từ những điều mình tự học được, tôi muốn tạo ra một con đường mà người khác cũng có thể bắt đầu.”
TIMELINE
Những cột mốc trên hành trình.
Một hành trình không được tạo nên trong một ngày, mà bằng nhiều năm làm – học – thử – sửa – chia sẻ.
NHỮNG NĂM ĐẦU
Học tập & đứng lớp
Theo học sư phạm, từng làm gia sư và đứng lớp – những trải nghiệm đầu tiên với nghề giáo.
2014
Lĩnh vực truyền thông
Làm biên tập viên tại một trang báo điện tử trước khi chuyển công tác ra Hà Nội.
2015
Bắt đầu bán trà sữa
Trở về Đắk Lắk và bắt đầu kinh doanh trà sữa, đồ ăn vặt với số vốn ban đầu khoảng 5 triệu đồng.
2019
Bắt đầu đào tạo nghề
Mở trung tâm đào tạo nghề và dạy nấu đồ ăn vặt tại Buôn Ma Thuột.
TIẾP THEO
Mở rộng hệ thống Online
Phát triển các chương trình online để học viên ở xa có thể tiếp cận kiến thức và thực hành tại nhà.
HIỆN TẠI
Mixon Academy
Tiếp tục phát triển hệ thống đào tạo pha chế thực chiến chuyên sâu cả trực tiếp lẫn online.
BƯỚC NGOẶT
5 triệu đồng và một quán trà sữa nhỏ.
Năm 2015, khi trở về quê cùng gia đình và con còn nhỏ, Lương Thy Hương bắt đầu kinh doanh trà sữa và đồ ăn vặt.
Số vốn ban đầu chỉ vỏn vẹn khoảng 5 triệu đồng. Từ mặt bằng, trang trí quán đến những dụng cụ đầu tiên, mọi thứ đều được tính toán rất kỹ.
Chưa từng qua trường lớp pha chế chính quy, những công thức đầu tiên đều được hoàn thiện từ quá trình tự học, tự thử nghiệm và điều chỉnh ngay từ phản hồi thực tế của khách hàng.
Không có nhiều vốn, nhưng có một quyết tâm rất rõ ràng.
“
Học để làm được.
Làm để hiểu nghề.
Hiểu nghề để đi đường dài.
THY HƯƠNG MIXON ACADEMY
TRIẾT LÝ ĐÀO TẠO
Không chỉ học công thức. Học để làm được.
Một công thức chỉ là điểm bắt đầu. Người học cần hiểu sâu về nguyên liệu, kỹ thuật, định lượng và cách ứng dụng linh hoạt.
01
XEM
02
HIỂU
03
THỰC HÀNH
04
KIỂM TRA
05
ĐIỀU CHỈNH
06
ỨNG DỤNG
CHUYÊN MÔN
Một hệ thống kiến thức được xây dựng từ thực tế.
Từ những công thức đầu tiên đến hệ thống đào tạo hoàn chỉnh ngày hôm nay.
T
Trà & Trà hoa quả
Các dòng trà trái cây tươi nhiệt đới, trà hoa quả truyền thống và thức uống hiện đại.
S
Trà sữa
Từ nền tảng cốt trà sữa truyền thống đến các dòng trà sữa đậm vị, nướng thương hiệu.
T
Topping
Trân châu thủ công, kem cheese, pudding trứng, thạch dẻo, khúc bạch và nhiều dòng topping độc quyền.
C
Café
Kiến thức nền tảng cà phê phin truyền thống, cà phê muối, bạc xỉu và các dòng café hiện đại.
P
Pha chế tổng hợp
Trà sữa, topping, trà hoa quả, café, đá xay và sinh tố phục vụ mô hình quán mở rộng.
+
Chuyên đề F&B
Các chương trình chuyên sâu về Đồ ăn vặt, Món Hàn bổ trợ doanh thu theo nhu cầu thực tế.
THY HƯƠNG MIXON ACADEMY
Hệ thống đào tạo pha chế thực chiến.
Kết hợp giữa đào tạo trực tiếp và online, giúp học viên tiếp cận kiến thức theo mục tiêu và điều kiện của mình.
LỚP HỌC TRỰC TIẾP
ĐÀO TẠO OFFLINE
Học và thực hành trực tiếp tại phòng lab chuyên nghiệp ở Hà Nội. Cầm tay chỉ việc, sửa từng thao tác rót và cân bằng vị chuẩn xác.
XEM LỊCH KHAI GIẢNG OFFLINE
LINH HOẠT TỪ XA
ĐÀO TẠO ONLINE
Học chủ động qua video sắc nét, tài liệu định lượng chi tiết, sở hữu trọn đời và nhận hỗ trợ 1-1 từ giảng viên trong lúc làm quán.
KHÁM PHÁ CÁC KHÓA ONLINE
BẮT ĐẦU HÀNH TRÌNH CỦA BẠN
Bạn đang muốn học nghề pha chế?
Chưa từng pha chế, muốn học nghề vững tay, đang kinh doanh hoặc chuẩn bị mở quán? Hãy để cô Thy Hương đồng hành giúp bạn tìm lộ trình tối ưu nhất.
XEM CÁC KHÓA HỌC GỌI TƯ VẤN: 0962 171 189